当地地方名产

菏泽工业产品

    各类白酒，如曹州老窖、水浒特曲、花冠美酒、国花宴等优质上等白酒、国花牌含碘矿泉一鸣啤酒、葵花牌特鲜酱油、巨轮牌芦笋罐头、清蒸牛肉罐头、曹县软包装清真烧牛肉、小磨香油、五谷方便粥。电力载波机，铁路专用变压器及低损耗调容变压器，滤波器，柳树牌出口卫生纸，龙风牌纯毛中粗绒线，高档裘革服装，农用无滴膜，曹州牌农用汽车等，还有受欢迎的桐木拼板及家俱。

曹州牡丹

    始种于明朝嘉靖年间，以花大、色艳、形美、香郁等特点著称于世，有“菏泽牡丹甲天下，天下牡丹出菏泽”之誉。现种植面积已15000多亩，品种600余个，分白、粉、红、黄、紫、黑、绿、复色等九大色系，主要分布在赵楼、李集、何楼、洪庙等村庄，名品有豆绿、梨花雪、掌花案、葛巾紫、姚黄、昆山夜光、冠世墨玉等。现在，运用催花技术，牡丹可四季开放，尤其可使一些牡丹在春节怒放，点缀节日的喜庆气氛。从牡丹花中可提取名贵香料——牡丹精；根经加工可制成“丹皮”，性微寒，味辛苦，入心、肝、肾三经，有清热、活血、化淤等功能。

曹州镜面柿

    曹州耿饼，因菏泽古称曹州，曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。目前我市已归划大面积种植柿树，以增加人民需求和出口创汇。

鲁 锦

    系鲁西南地区民间的棉织花布（粗布），因织工精细、绚丽多彩极似织锦而于1985年被山东省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”，简称“鲁锦”，它采用传统的纺织工具和天然颜料与娴熟的技艺所组成图样花色品种繁多逾越千种，而布局设计、纹路构图严密，绚丽多彩，古朴典雅，具有浓郁的乡土气息和鲜明的地方特色，成为名扬中外的手工艺品和生活用品，适销世界许多国家。

菏泽木瓜

    菏泽木瓜主要产于菏泽市的赵楼、李集、芦固堆、观花园等村。果实椭圆形，皮光滑，色金黄，香味浓郁，沁人肺腑，置于室内果香久而不散。木瓜含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素丙等，可加工成木瓜糕、木瓜露酒，经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烘烧，加糖搅拌，酸甜可口，是别有风味的饮料。木瓜切片晒干，可入中药，具有益肝、调胃、健脾、舒筋活血的作用，还可治疗中暑、霍乱、吐泻、脚气等症，对转筋的治疗效果最好，当地群众称木瓜为“神果”。